当初の予定は来週の入荷だった。ところが生産者さんから「来週は固くなって美味しくない」と連絡を頂き６月入って直ぐの入荷となりました。自然の恵みは美味しい時に対応しなくてはいけません。つまり献立内容も変わるということです。生産者さんとは旬を逃さないことなのだと思いました。いつものことですが年長さん年中さんが皮をむいて給食室に運びます。
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| 段ボールいっぱいのハチク筍 |
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| 真ん中に包丁の切れ目を入れる |
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| プールの上で作業をする |
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| 切れ目と節に沿って皮をむく |
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| 年中さんも参加 |
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| 結構面白い・・らしい |
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| むき上手かしら？ |
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| 皮をむいたハチク。積み重なっていく |
