村人の栄養指導の他に 保育園の献立作成もしている。内容は多岐に渡る。園にて、月の始めに献立会議を開催し、調理師、園長、主任保育士、栄養士の3者の立場から翌月の献立を確認し合う。昨年の反省が入った献立内容になっている。「季節を感じられるような献立」「地産地消を活かした献立」「子どもが楽しみに待っている献立」「文化、郷土食」等々の観点から作成している。栄養士作成の「旬のカレンダー」は【食育】の一環として給食前の挨拶中に活用している。未満児、以上児の給食時間に来園して一緒に食べていくこともある。
ご飯に合う献立です。
 |
| 「6月3日 凍り豆腐の味噌汁・太刀魚の姿焼き・マセドアンサラダ・パイン |
 |
| 食べる前に説明。旬のカレンダーに印を付けて |
 |
| 春・夏の旬のカレンダー |
 |
| 秋・冬の旬のカレンダー |
